Mandelmenü in Weisenheim am Berg

Wenn die Tage wärmer werden, und Wolken rosaroter Mandelblüten die Weinstraße säumen, dann ist es wieder soweit und es beginnen die Pfälzer Mandelwochen.

Das Restaurant Fantasia Italiana in Weisenheim am Berg bietet ein 5- Gang-Menü, aus dem Sie auch einzelne Positionen wählen können:
 
 * Aperitivo " Fiore di Mandorla " mit Appetithäppchen € 7,90
Secco mit Hibiskus-Orangenblüten-Likör, Mandelsirup, Ginger Ale, dekoriert mit Mandeln und Rosmarinzweig
* Antipasto – Vorspeise: Funghi ripieni € 12,90
Champignonköpfe gefüllt mit Lachsfilet, Blattspinat und Mandeln auf zarter Tomaten – Mascarpone – Creme
* Primo Piatto – erster Gang: Risotto Primavera € 14,90
Risotto mit Speck, Kidney-Bohnen, Mandeln und Apfel mit feiner Safransauce
* Secondo Piatto Pesce – Hauptgericht: Fisch € 23,90
In Mandel-Panade gebackenes Filet von der Dorade, serviert auf edler Prosecco – Sauce, Beilage nach Wahl
* Secondo Piatto Carne – Hauptgericht: Fleisch € 21,90
Zarte Kalbsrückensteaks mit einer raffinierten Sauce von Steinpilzen, Cocktailtomaten und Mandelpesto, Beilage nach Wahl
* Dessert:  Zabaglione alle Mandorle €  7,90
Weinschaumcreme mit Mandeln und Kakao

5-Gang-Menü € 43,90
Aperitif & Vorspeise & erster Gang & Hauptgericht (wahlweise Fisch oder Fleisch) & Dessert

 

Restaurant Fantasia Italiana
Leistadter Straße 12
67273 Weisenheim am Berg
Tel. (06353) 5080195
www.fantasia-italiana.de